Communiqué de presse Costa Croisières

06/06/2008 -

COSTA CROISIERES SIGNE UN ACCORD AVEC L’A.I.C., L’ASSOCIATION ITALIENNE DES MALADES CŒLIAQUES,

ET PROPOSE A BORD UN MENU SPÉCIALEMENT CONÇU POUR LES VACANCIERS INTOLÉRANTS AU GLUTEN

L’entreprise poursuit un parcours de responsabilité sociale qui la place à l’avant-garde du secteur touristique. Costa Crociere, compagnie italienne leader en Italie et en Europe, a conclu un accord avec l’A.I.C., association italienne des malades cœliaques, afin de proposer un service de restauration spécifique à l’attention des vacanciers cœliaques voyageant à bord de ses navires. La compagnie pourra ainsi offrir un service adapté à l’alimentation sans gluten des personnes sujettes à ce type d’intolérance alimentaire.

Liée au projet « Alimentation en dehors de la maison » de l’A.I.C., cette initiative est déjà en place sur les deux navires amiraux de la flotte, les Costa Concordia et Costa Serena, qui proposent des croisières de 7 jours en Méditerranée occidentale et orientale pendant tout l’été 2008. Elle sera prochainement étendue à tous les autres paquebots Costa navigant en Méditerranée et en Europe du Nord, soit un total de 11 navires en 2008. Pour bénéficier de ce service, les clients doivent simplement indiquer, au moment de la réservation de leur croisière, qu’ils souhaitent consommer une nourriture sans gluten. Ainsi, de l’embarquement jusqu’à la fin de la croisière, ils peuvent disposer d’une offre gastronomique très variée et spécialement conçue par Costa en collaboration avec l’A.I.C. Cette collaboration prévoit la sélection rigoureuse de produits alimentaires, l’élaboration d’un menu spécifique, un programme de formation pour le personnel de bord directement impliqué dans la préparation et le service des plats sans gluten, ainsi que la définition d’une procédure interne concernant les passagers cœliaques. Le nouveau service proposé par Costa couvre pratiquement tous les rendez-vous culinaires prévus au cours de la croisière. Dès le départ, les vacanciers cœliaques trouveront dans leur cabine un plateau de bienvenue spécial. Que ce soit au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner, les restaurants des navires Costa leur proposeront des menus adaptés au régime sans gluten. Au petit-déjeuner et au déjeuner, le passager cœliaque devra se signaler au Maître d’Hôtel ou à son Assistant qui le suivra tout au long du service. Au dîner, le passager bénéficie d’une place désignée qui permet à l’Assistant Maître d’Hôtel de lui offrir un service adapté à ses exigences, sans que le passager cœliaque ait à se présenter en tant que tel. Outre l’offre dédiée aux vacanciers cœliaques, les navires Costa proposent, toujours sur demande au moment de la réservation, des menus végétariens complets, des menus à faible contenu calorique ou spécialement conçus pour les passagers diabétiques. Avec cette initiative, Costa Croisières confirme son engagement de responsabilité sociale qui, parallèlement à ses efforts pour la sauvegarde de l’environnement, place la compagnie italienne à l’avant-garde du secteur touristique. Principale illustration de ces engagements, le bilan socio-environnemental de la Compagnie (consultable en ligne sur le site www.costacroisieres.fr, rubrique Le Groupe), est un document volontaire qui présente des informations complètes et transparentes concernant l’impact des activités de l’entreprise sur l’environnement et la communauté. Parmi les résultats dans le domaine social documentés dans la dernière édition de ce bilan, relatif à l’année 2006, figurent l’introduction de nouveaux programmes de développement professionnel pour le personnel ainsi que de nouvelles possibilités de formation. Par le biais de dons financiers et en nature, la Compagnie a également soutenu une série d’initiatives et de projets de recherche destinés aux passagers malades. Certaines activités ont aussi été mises en œuvre pour accueillir les passagers souffrant d’un handicap. Ces initiatives ont été plus amplement développées en 2007 avec l’introduction de nouveautés remarquables. A titre d’exemples : - la traduction de la vidéo sur la sécurité par une professionnelle du langage des signes pour les passagers malentendants : diffusée sur un canal télévisé spécial dans toutes les cabines du navire pendant la journée d’embarquement, cette vidéo présente les principales procédures de sécurité prévues à bord du navire, notamment celles à suivre en cas d’urgence. - L’optimisation de la qualité de vie à bord pour les passagers handicapés : places réservées au théâtre pour assister aux spectacles, places réservées dans les autobus et autres moyens de transport utilisés pour les excursions, tables réservées au buffet et zone prioritaire pour faciliter le débarquement. Par ailleurs, une rencontre avec le responsable de l’accueil des passagers est organisée au début de chaque croisière pour présenter les services disponibles et fournir toutes les informations utiles, y compris un plan spécial du navire indiquant les zones accessibles en fauteuil roulant et les parcours adaptés pour rejoindre les principaux lieux du navire. Concernant l’environnement, le bilan socio-environnemental fait état d’une réduction de 10 % du volume des déchets produits à bord par personne et l’introduction d'un nouveau système d'élimination des déchets non alimentaires qui sont par la suite recyclés. Le Bilan socio-environnemental de Costa est une évolution naturelle du « B.E.S.T. 4 », système articulé de quatre certifications volontaires que la compagnie, seule entreprise au monde ainsi distinguée, a obtenues du RINA en 2004. Ce système permet de gérer de manière intégrée les politiques de la société en matière de qualité (UNI EN ISO 9001, 2000), environnement (UNI EN ISO 14001, 2004), sécurité (OHSAS 18001, 1999) et responsabilité sociale (SA 8000, 2001), tout en garantissant une évaluation de la performance et une amélioration continue. Costa Crociere a été en 2005 la première compagnie au monde à recevoir, pour l'ensemble de sa flotte, le label « Green Star » du Registre Naval Italien qui, en vertu de critères plus exigeants que ceux de la Convention internationale Marpol, certifie que tous les paquebots respectent les normes environnementales en matière de prévention de la pollution de l'air et de la mer. L'engagement de la compagnie à l'égard de la protection de l'environnement est également confirmé par son partenariat avec le WWF, l'organisation mondiale de protection de l'environnement, avec laquelle Costa promeut la défense de trois des éco-régions marines les plus précieuses et menacées au monde : la mer Méditerranée, les Grandes Antilles et les côtes nord-est du Brésil. Costa Crociere a par ailleurs reçu de la part du siège suisse du voyagiste Kuoni le Green Planet Award, la plus importante reconnaissance en matière de gestion environnementale dans le secteur du tourisme et des voyages, pour le mode de gestion exemplaire de ses paquebots, destiné à minimiser leurs impacts sur l'environnement. Confirmant aussi son rôle de premier plan dans la sauvegarde de l'environnement, Costa a également conclu un accord avec le CIAL - Consortium italien pour la récupération et le recyclage de l'aluminium – pour le traitement de l’aluminium utilisé à bord de ses paquebots, une première dans le secteur maritime italien. Parallèlement, elle poursuit son projet de collaboration lancé en 2005 avec le Joint Research Centre de la Commission européenne pour la surveillance du changement climatique en Méditerranée. Les navires Costa basés à Venise battent de plus le « Venice Blue Flag », accord volontaire pour la sauvegarde de l’environnement pour la Cité des Doges. Enfin, le 22 avril dernier, Costa a participé à la « Journée internationale de la Terre », à travers le projet SEED (Steiner Evergreen Earth Drive) promu par Steiner Leisure, partenaire de la gestion des spas des paquebots de la flotte Costa. Pour chaque passager qui a bénéficié, lors de cette journée, d'un soin dans l'un des centres de bien-être des 12 paquebots Costa, Steiner Leisure a planté un arbre (en donnant 1 $) pour soutenir « The Arbor Day Foundation », la plus grande organisation mondiale dans ce domaine. L’engagement de Costa Crociere envers l’environnement ne concerne pas uniquement ses paquebots. Le 17 avril dernier, la compagnie a officiellement lancé le « Palazzo Costa », projet architectural novateur destiné à agrandir et rénover le siège de la compagnie à Gênes. Le nouvel édifice, qui modifiera l’allure de l'une des places les plus connues de la ville en alliant parfaitement la recherche, l'innovation et le respect de l’environnement, présentera les caractéristiques avant-gardistes de l'architecture italienne. Il sera en effet l'un des premiers éco-édifices italiens à 0 émission de CO2. ________________________________________________________________________________________________________ A propos de Costa Costa Crociere, société italienne leader des croisières en Italie et en Europe, s’appuie sur un historique de 60 années d’expérience pour offrir à ses passagers, sur toutes les mers du monde, le meilleur de l’hospitalité, de la gastronomie et de l’animation « made in Italy » et pour proposer des vacances de rêve en termes de divertissements et de détente. En 2007, plus de 1,1 millions de vacanciers ont choisi une croisière Costa, un record historique en Europe. Les 12 navires de la flotte battent pavillon italien ; Chacun présente des caractéristiques distinctes mais tous offrent un style incomparable. Ils abordent à l’année 250 destinations différentes en Méditerranée, Europe du Nord, Mer Baltique, Caraïbes, Amérique du Sud, Golfe Persique, Extrême-Orient, Océan Indien. 5 autres navires sont actuellement en commande et entreront en service d’ici 2012. Costa Crociere a obtenu la certification BEST4 du RINA, système intégré de certifications en matière de responsabilité sociale (SA 8000, 2001), respect de l’environnement (UNI EN ISO 14001, 2004), sécurité (OHSAS 18001, 1999) et qualité (UNI EN ISO 9001, 2000). Tous les navires de la flotte Costa ont reçu la distinction « Green Star » du registre naval italien qui atteste de leur respect des plus hauts standards en termes de protection environnementale. Costa Crociere soutient par ailleurs le WWF pour la sauvegarde des écorégions marines de la Méditerranée, des Grandes Antilles et du Brésil

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